С момента ввода прикорма каша занимает лидирующие позиции и становится основным блюдом в ежедневном питании ребенка. Каждый родитель считает своим долгом накормить малыша кашей. Рассмотрим, какие каши действительно полезны для ребенка, а какими можно пренебречь или даже исключить из рациона.
Что такое каша и с чем ее едят
Каша является блюдом из вареной крупы. Существует множество различных видов круп, но не все они могут оказывать положительное влияние на организм маленького ребенка.
Также полезность каши может зависеть от того, в чем именно была сварена крупа. Всем известно, что гречка является одной из самых полезных среди всех существующих. Крупа богата железом. При регулярном употреблении она поможет ребенку с легкостью избавиться от анемии, помочь предупредить множество заболеваний.
Но на полезность гречневой крупы можно мгновенно повлиять. Например, добавление в нее молока сразу же сводит полезность каши к минимуму. Но добавлять его в кашу предпочитает большинство мам. Дело в том, что при присутствии кальция, содержащегося в молоке, железо, которое есть в гречке, не усваивается. В итоге, крупа, сваренная в воде, становится одной из самых полезных для маленьких детей, а сваренная в молоке теряет все свои положительные свойства.
Читайте также: Малыш и взрослое питание: золотые правила, когда и как приучать
Какие каши для детей наиболее полезны
Квалифицированные специалисты проводили множество исследований, пока пытались дать ответ на вопрос о самых полезных кашах для детей. Вероятно, дело было даже не в кашах, а в самих крупах. Поскольку из них можно приготовить не только кашу, но и другие полезные и вкусные блюда.
Многочисленные исследования выявили 7 каш, которые будут наиболее полезны для ребенка. Начнем с тройки лидеров и рассмотрим ее более подробно:
- Гречневая каша на воде. В других странах и культурах гречневая крупа не пользуется такой популярностью. Есть страны, в которых даже не подозревают о ее существовании. Несмотря на не везде присутствующую популярность, гречка считается самой полезной для маленьких детей. Помимо того, что в ней много железа, она также богата белком. Он довольно легко будет принят организмом малыша.
- Овсяная каша. Присутствие пользы от каши или ее отсутствие напрямую зависит от того, как овсяная каша была обработана. Например, ни один квалифицированный специалист не порекомендует и не назовет полезной кашу быстрого приготовления, которую всего лишь необходимо заливать кипятком. Поистине полезная овсяная каша – та, которую для приготовления необходимо проварить от 3 и более минут. Овсяная каша станет для маленького ребенка источником витаминов и необходимых пищевых волокон. Также специалисты придерживаются мнения о том, что правильно приготовленная овсяная каша поможет вывести из организма токсины.
- Перловая каша. Она содержит в себе большое количество белка и железа наравне с гречкой. Также в ней присутствует необходимая клетчатка, как и в овсяной каше. Один из любопытных фактов о перловке заключается в том, что она было излюбленной кашей римских гладиаторов. Квалифицированные специалисты провели некоторые исследования и подтвердили, что перловка, которая правильно приготовлена, довольна полезна взрослым и детям. Но и здесь важно не поддаваться кашам быстрого приготовления, которые абсолютно не полезны. Перловая каша готовится долго.
Но рацион из трех каш полноценно составить нельзя. Поэтому стоит рассмотреть и другие виды полезных для детей и взрослых каш. Они смогут не только сделать рацион разнообразнее, но и украсить стол. К полезным крупам также можно отнести следующие:
- Пшенная каша. У нее есть множество преимуществ. Она положительно влияет на работу желудочно-кишечного тракта, ускоряет кроветворение, выводит из организма остаточные антибиотики.
- Кукурузная каша. В число наиболее полезных каш для малышей она вошла благодаря высокому содержанию как белков и жиров, так и углеводов. Это способствует положительному влиянию на работу желудочно-кишечного тракта. Также усиливается деятельность головного мозга.
- Рисовая каша. Ее сорт и обработка полностью влияют на то, насколько полезна рисовая каша. Так белый и шлифованный рис никак не оказывает положительного влияния на человека. А бурый рис наоборот является источником многих питательных веществ.
- Льняная каша. Она невероятно полезна для подрастающего малыша. В самом растении содержится жирные кислоты, которые чаще всего родители пытаются компенсировать тем, что старательно скармливают ребенку рыбий жир. Но они даже не подозревают, что там его содержится в три раза меньше, чем в семенах льна.
Читайте также: Куриные яйца в рационе малыша: когда, сколько и какие яйца давать ребенку
Манная каша ничего не решает
Манная каша тоже нередко присутствует в рационе маленького ребенка. И буквально у каждого взрослого есть воспоминания о том, как их настойчиво заставляли есть манную кашу в детстве. Многих убеждали в том, что именно она является самой полезной из всех существующих. Сейчас же квалифицированные специалисты доказали, что она вовсе не входит в число наиболее полезных. Более того она находится в числе самых бесполезных блюд среди тех, которыми часто кормят маленьких детей. В манной каше содержатся только углеводы. Она может только избавить от голода, но ничего более. Она не содержит прочих необходимых веществ для развития растущего организма.
Есть много альтернативных вариантов, которыми можно заменить манную кашу. Выбирайте любую крупу из вышеприведённых – польза для ребенка будет огромная.
Оставить комментарий