Клубничный салат с руколой и маково-луковой заправкой

Салат с клубникой и руколой Питание

Когда на улице жарко, нет ничего лучше хрустящего, прохладного салата. Вы можете приготовить его из того, что у вас есть под рукой, заменив ингредиенты, например, фетой, шпинатом и т.д. В любом случае, салат получится потрясающим.

Салат с клубникой и руколой и сыром

Для заправки:

  • Сахарный песок — 1/4 стакана,
  • Семена мака — 1/2 ст. л.,
  • Мелко натертый лук — 1 ч. л.,
  • Белый винный уксус — 1/8 стакана,
  • Яблочный уксус — 1/8 стакана,
  • Растительное масло — 1/4 стакана.

Для салата:

  • Нарезанная клубника — 1/2 стакана,
  • Молодая рукола — 80-100 г (около 2 стаканов),
  • Раскрошенный козий сыр — 1/4 стакана,
  • Листья миндаля — 1/8 стакана.

Приготовление:

  1. В средней миске взбейте вместе сахар, семена мака, лук, уксусы и масло. Накройте крышкой и уберите в холодильник до готовности к использованию.
  2. Отдельно смешайте руколу, клубнику, миндаль и козий сыр. Разложите салат по сервировочным тарелкам, сбрызните желаемым количеством маковой заправки и сразу подавайте.

Примечание:

Заправку можно хранить в холодильнике до трех дней.

Добавить комментарий