Какой голландский сыр попал в Черный список Росконтроля и за что

Росконтроль произвел экспертизу 6 образцов голландского сыра отечественного производства и два из них оказались не только невкусными, но и опасными для здоровья из-за наличия кишечной палочки. Были выбраны сыры таких производителей:

• «Красная цена»
• «ВкусВилл / Избёнка»
• «Первым делом»
• «Сыробогатов»
• «Каждый день»
• Valio

Результаты экспертизы такие.

Сыр Голландский «Красная цена»

Плюсы:

• не содержит жиров немолочного происхождения;
• низкое содержание фосфатов;
• невысокая цена;
• безопасен по всем показателям.

Минусы:

• заниженное содержание кальция;
• есть небольшая горчинка.

Общая оценка – 65 баллов из 100.

Сыр Голландский «Сыробогатов»

Плюсы:

• не содержит жиров немолочного происхождения;
• безопасен по всем показателям.

Минусы:

• заниженное содержание кальция;
• есть неприятный горький привкус;
• превышено содержание фосфатов;
• низкое содержание свободных аминокислот.

Общая оценка – 60 баллов из 100.

Сыр Голландский Valio

Плюсы:

• не содержит жиров немолочного происхождения;
• безопасен по всем показателям.

Минусы:

• есть неприятный горький привкус;
• низкое содержание свободных аминокислот;
• неоправданно завышена цена.

Общая оценка – 58 баллов из 100.

Сыр Голландский «Каждый день»

Плюсы:

• не содержит жиров немолочного происхождения;
• безопасен по всем показателям.

Минусы:

• невкусный;
• низкое содержание свободных аминокислот и СОМО;
• завышена массовая доля влаги в соответствии с ГОСТом;
• превышено содержание фосфатов;

Общая оценка – 51 балл из 100.

Сыр Голландский «Первым делом»

Плюсы:

• не содержит жиров немолочного происхождения;
• высокое содержание кальция и свобоодных аминокислот.

Минусы:

• горький;
• обнаружена кишечная палочка;
• недостоверная маркировка;
• занижено содержание массовой доли жира в сухом веществе (на 13%).

Продукт внесен в Черный список.

Сыр Голландский «ВкусВилл / Избёнка»

Плюсы:

• не содержит жиров немолочного происхождения.

Минусы:

• невкусный, с горечью;
• обнаружена кишечная палочка.

Продукт внесен в Черный список.