Росконтроль произвел экспертизу 6 образцов голландского сыра отечественного производства и два из них оказались не только невкусными, но и опасными для здоровья из-за наличия кишечной палочки. Были выбраны сыры таких производителей:
- «Красная цена»
- «ВкусВилл / Избёнка»
- «Первым делом»
- «Сыробогатов»
- «Каждый день»
- Valio
Результаты экспертизы такие.
Содержание
Сыр Голландский «Красная цена»
Плюсы:
- не содержит жиров немолочного происхождения;
- низкое содержание фосфатов;
- невысокая цена;
- безопасен по всем показателям.
Минусы:
- заниженное содержание кальция;
- есть небольшая горчинка.
Общая оценка – 65 баллов из 100.
Сыр Голландский «Сыробогатов»
Плюсы:
- не содержит жиров немолочного происхождения;
- безопасен по всем показателям.
Минусы:
- заниженное содержание кальция;
- есть неприятный горький привкус;
- превышено содержание фосфатов;
- низкое содержание свободных аминокислот.
Общая оценка – 60 баллов из 100.
Сыр Голландский Valio
Плюсы:
- не содержит жиров немолочного происхождения;
- безопасен по всем показателям.
Минусы:
- есть неприятный горький привкус;
- низкое содержание свободных аминокислот;
- неоправданно завышена цена.
Общая оценка – 58 баллов из 100.
Сыр Голландский «Каждый день»
Плюсы:
- не содержит жиров немолочного происхождения;
- безопасен по всем показателям.
Минусы:
- невкусный;
- низкое содержание свободных аминокислот и СОМО;
- завышена массовая доля влаги в соответствии с ГОСТом;
- превышено содержание фосфатов;
Общая оценка – 51 балл из 100.
Сыр Голландский «Первым делом»
Плюсы:
- не содержит жиров немолочного происхождения;
- высокое содержание кальция и свобоодных аминокислот.
Минусы:
- горький;
- обнаружена кишечная палочка;
- недостоверная маркировка;
- занижено содержание массовой доли жира в сухом веществе (на 13%).
Продукт внесен в Черный список.
Сыр Голландский «ВкусВилл / Избёнка»
Плюсы:
- не содержит жиров немолочного происхождения.
Минусы:
- невкусный, с горечью;
- обнаружена кишечная палочка.
Продукт внесен в Черный список.