Хоть родиной пряников Россия не является, нельзя отрицать тот факт, что это лакомство – часть русской культуры. Полки магазинов завалены самым широким ассортиментом пряников самых разных вкусов и начинки. Однако на самом деле пряники не такая уж и безопасная продукция, особенно, если производители предпочитают экономить на здоровье потребителях. Эксперты Росконтроля провели обширное исследование рынка производства этих кондитерских изделий, изучив несколько наиболее популярных брендов в России.
Для исследования в лаборатории оказались упаковки с пряниками следующих брендов: «Яшкино», «Хлебный дом / Чайная классика», Smart, «Рот фронт / Любимые», «Волжский пекарь». Какой же вывод сделали эксперты, завершив проверку продукции всех вышеперечисленных брендов? К сожалению, не утешительный.
Оказалось, что все образцы содержат диоксид серы, который в обычной среде представляют собой бесцветный газ с запахом, напоминающий загорающуюся спичку. В пряниках же он используется как консервант, однако технический регламент не предполагает его присутствие в продукции. Чем же грозит здоровью ребенка частое употребление пряников, содержащих в себе диоксид серы? Во-первых, он служит причиной головной боли, провоцирует тошноту и расстройство желудка. Во-вторых, провоцирует возникновение аллергических реакций, что особенно опасно для астматиков. И, в конце концов, диоксид серы оказывает разрушительное влияние на витамин B1, а также, способствует разрушению витамина B12 в организме.
Из всех проверяемых брендов, лучшими оказались «Рот фронт / Любимые», они наиболее соответствовали требованиям пищевой безопасности. Наиболее низкую оценку получили пряники «Волжский пекарь» и «Яшкино». В их маркировках отсутствовала информация о возможном содержании сульфитов, а также было фактически обнаружено содержание диоксида серы в массовой доле.
Оставить комментарий