Какие бактерии можно найти в свином шашлыке: мнение Роскачества

Сегодня люди стараются максимально экономить своё время. В связи с этим они начали не печь пироги, а заказывать их; не убираться дома, а заказывать экономку; не мариновать шашлык, а приобретать в магазинах полуфабрикат. В случае с шашлыком специалисты советуют хорошенько подумать перед покупкой, так как результаты экспертизы, проведённой над самыми популярными магазинными шашлыками, оказались не очень утешительными.

В тестировании участвовали свиные шашлыки следующих марок:

  • О`Кей”. Данный продукт является небезопасным для употребления. Степень обсемененности микрофлорой превышает норму в 3 раза. Кроме этого в шашлыке данной марки были найдены бактерии группы кишечной палочки. На упаковке написана неверная информация о составе и пищевой ценности. Органолептические показатели находятся в норме. В продукте отсутствует соя, камеди и крахмал.
  • Ашан”. В данном продукте также замечено превышение степени обсемененности микрофлорой – превышение нормы в 3 раза. В продукте были найдены бактерии кишечной палочки. Нанесённая маркировка соответствует содержимому упаковки. Шашлык “Ашан” обладает хорошими органолептическими показателями.
  • Мясновъ”. Продукт является небезопасным для употребления. Степень обсемененности микрофлорой превышает норму в 3 раза. В продукте содержатся консерванты (сорбиновая и бензойная кислоты), о чём не сказано на этикетке. Пищевая ценность продукта не советует заявленной. Шашлык имеет вполне удовлетворительные органолептические показатели.
  • Мираторг”. Продукт содержит в себе бактерии группы кишечной палочки. Уровень белка пониженный. Информация, указанная на упаковке, не соответствует содержимому. Камеди, крахмал, стимуляторы роста и соя в шашлыке отсутствуют.
  • Глобус”. Продукт небезопасен для употребления. Обладает приемлемыми органолептическими показателями. Крахмал, камеди, каррагинан и белки сои в продукте отсутствуют.
  • Окраина”. Степень обсемененности микрофлорой превышает норму в 2,6 раза. Мяса в продукте довольно мало, если сравнивать его с шашлыками других марок. Информация на упаковке не соответствует содержимому. Продукт обладает удовлетворительными органолептическими показателями. Остаточных гормонов и стимуляторов роста в мясе обнаружено не было.
  • Останкино”. Продукт небезопасен для употребления. Степень обсемененности микрофлорой превышает норму в 17 раз. Информация на упаковке не соответствует содержимому. Продукт обладает хорошими органолептическими показателями. Крахмал и соя в мясо не добавлялись.Как можно было понять из вышесказанного, практически весь магазинный шашлык не соответствует информации, указанной на его упаковке.

Перечисленные виды шашлыка обычно присутствуют на полках крупных сетевых магазинов. Как правило, маме в декрете не так просто выбраться за покупками в такие супермаркеты. Да и не в каждый магазин можно попасть с коляской, багажник которой совсем маленький. Поэтому сейчас многие родители, при поиске продуктов для своих чад выбирают iGooods. Заказ делают на сайте https://msk.igooods.ru/kupit-detskie-tovary или через удобное приложение. Минимальная покупка 500 рублей. Посчитаем — недельный запас продуктов, даже если сильно экономить, получается на большую сумму. Перечень магазинов — вполне приличный. Крупные сетевые гипермаркеты: лента, карусель, метро, … Условия на сайте и в мобильном приложении вполне приемлемые. Цены по карте, со всеми скидками и прочими акциями магазина. Очень удобно.

Другие исследования: Росконтроля и Роскачества

Загрузка ...