Русские блины – это блюдо, которое традиционно едят на праздник Масленицы. Этот обычай начали соблюдать больше тысячи лет назад, в те времена, когда на Руси еще не было Православного христианства. Блины считались символом солнца, их приносили в дар языческим богам, когда устраивали проводы зимы и встречали весну.
Совместное приготовление еды – это хороший повод приобщить детей к ведению домашнего хозяйства, рассказать им историю праздника Масленицы.
А, кроме этого, мама с дочкой и сыном просто весело проведут это время, делая тесто для блинов, поджаривая их на сковородке и создавая из них оригинальные блюда. Итак, что нужно для этого занятия: основные продукты – кефир или молоко, яйца, пшеничная, овсяная и ржаная мука, соль, сахар. Для приготовления особенных блинчиков понадобятся различные овощи, фрукты, добавки и продукты для начинки.
Цветные блины с овощным соком
Эти блинчики веселой расцветки готовятся по обычному рецепту на молоке. Часть жидкости надо заменить овощным соком, который делается из шпината – зеленый цвет, свеклы – розовый цвет, моркови – желтый цвет. Вам понадобится 2-3 морковки, 1 свекла, 300 граммов шпината. Для получения сока овощи измельчаются на терке, шпинат необходимо нарезать ножом. Ребенок может участвовать в процессе приготовления, помогая выдавливать сок. Заверните в блинчики варенье, свежие фрукты, мясную или творожную начинку.
Желтая гусеница из блинов на кефире
Для создания этой картинки на тарелке нужно испечь несколько блинчиков разного размера. Чтобы блины получились яркого желтого цвета, как на фото, добавьте в тесто немного куркумы. Для блинчиков оптимально подойдет тесто, приготовленное на кефире из пшеничной и овсяной муки. Овсянка сделает это блюдо еще более вкусным и питательным. Используйте три ложки разного размера, чтобы набирать тесто и выливать его на сковородку: чайную, десертную и столовую. Оформите картинку нарезанными фруктами и шоколадными драже.
Детский торт с клубникой
Веселый детский тортик готовить совсем несложно. Испеките на кефире или на молоке несколько блинчиков небольшого диаметра, добавив в тесто корицу для аромата. Вместе с ребенком готовые блины выкладывайте на блюдо, смазывайте их поверхность сгущенкой или заварным кремом. Из кружочков бананов и фруктов сделайте глаза и нос, а ротик нарисуйте растопленным шоколадом. Главное украшение торта – свежая клубника.
Веселый клоун
А вот еще одна интересная идея – веселый клоун. Это блюдо не только красивое, но еще и очень питательное, насыщенное свежими витаминами. Волосы клоуна сделаны из блина, нарезанного тонкими полосками, щеки – из кружочков клубники, глаза – банан и черника, а рот сделан из зеленого киви, разрезанного вдоль.
Ажурные блинчики
Для приготовления этих блинчиков понадобятся не только продукты и инструменты, но еще и сноровка. С первого раза ни ребенок, ни даже взрослый не сможет сделать это необычное кружевное изделие из теста. Но стоит только потренироваться, и получится так же красиво, как на картинке. Тесто для блинов налейте в специальную бутылочку, у которой есть крышка с носиком.
Выливайте тесто на горячую сковороду, создавая фантазийные узоры. Сверху готовые блинчики посыпьте сахарной пудрой.
Необычные блинчики-буквы
Если малышу надоели блины традиционной круглой формы, попробуйте вместе с ним приготовить съедобные буквы из сладкого теста. Для приготовления возьмите рецепт пышных блинчиков на молоке с добавлением сливочного масла. Готовые блины должны хорошо держать форму, поэтому тесто для них должно быть густым.
Оставить комментарий