Иллюстрация к материалу: Врач: сколько сахара безопасно для детей и почему нельзя поощрять сладостями
Полностью исключать сахар из рациона ребенка не рекомендуется, однако использовать сладости в качестве поощрения за успехи — вредная практика. Об этом сообщила главный детский внештатный специалист по реабилитации Екатерина Паснова. По мнению эксперта, строгие запреты на сахар могут привести к обратному эффекту, поэтому ключевым правилом является умеренность.
Ориентироваться можно на рекомендации Всемирной организации здравоохранения. Для детей в возрасте 2–3 лет допустимо около 15 граммов сахара в сутки, а для детей 4–6 лет — до 35 граммов. Врач отметила, что в российских детских учреждениях уровень потребления сахара уже близок к этим нормам.
Главной проблемой Екатерина Паснова назвала не само количество сладостей, а их использование в качестве награды. Такая модель поведения может закрепить у детей привычку «заедать» достижения, что негативно скажется на пищевых привычках в будущем. Редкое употребление сладкого допустимо, а вместо промышленных десертов врач предложила готовить дома более полезные варианты.
Избыточное потребление сахара в детстве может иметь долгосрочные последствия для здоровья. Исследования показывают, что это связано с ухудшением когнитивных функций, таких как обучение и память. Кроме того, высокое потребление сахара в детстве повышает риск развития хронических заболеваний во взрослом возрасте, включая диабет 2 типа и сердечно-сосудистые заболевания.
Важно понимать, что «свободные сахара», которые рекомендуется ограничивать, включают не только сахар из конфет и печенья, но и добавленные сахара в мёде, сиропах, фруктовых соках и их концентратах. Значительная часть таких сахаров может поступать из неочевидных источников, таких как подслащенные йогурты, сухие завтраки, кетчуп и соусы.
Использование сладостей в качестве награды может способствовать формированию эмоционального питания, когда еда используется для управления эмоциями. Это может затруднить развитие здоровых отношений с едой в дальнейшем. В качестве альтернативы сладостям можно предлагать свежие фрукты и ягоды, фруктовые салаты, натуральный йогурт без сахара, домашние запеканки или печенье с минимальным количеством добавленного сахара.