Дети, в рационе которых более 30% дневных калорий составляют ультрапереработанные продукты, сталкиваются с астмой почти в четыре раза чаще. К такому выводу пришли исследователи из Испании, чья работа опубликована в журнале Allergy.
В исследовании приняли участие около 700 детей, за которыми наблюдали в течение примерно 3,4 года. Родители предоставляли подробную информацию о питании своих детей. Анализ рациона показал, что чем выше была доля ультрапереработанных продуктов — таких как сладкие хлопья, газированные напитки, упакованные снеки и фастфуд — тем выше оказывался риск развития астмы в младшем школьном возрасте.
У детей с наибольшим потреблением таких продуктов вероятность заболевания была почти в четыре раза выше по сравнению с теми, кто ел их реже. При этом прямой связи между ультрапереработанной пищей и другими аллергическими заболеваниями ученые не выявили.
Авторы исследования предполагают, что ультрапереработанные продукты могут вызывать воспалительные процессы, которые напрямую влияют на дыхательные пути и легкие. Ограничение потребления такой пищи может стать одной из мер профилактики астмы у детей.
Ранее ученые уже отмечали, что снижение потребления сахара в детстве связано с уменьшением рисков развития астмы и хронической обструктивной болезни легких (ХОБЛ).
Оставить комментарий