Разговоры о том, как и чем кормят наших детей в школах, возникают довольно часто. Недавно председатель Совета Федерации Валентина Матвиенко предложила создать единый список блюд, рекомендованных для школьных столовых по всей стране. На этом фоне диетолог Нурия Дианова поделилась своим мнением о нынешнем школьном меню в России.
В интервью одному из изданий специалист высказала критику в адрес того, что сегодня слишком много углеводов и сахара в питании школьников. Она подробно рассказала, какие именно продукты вызывают вопросы.
Что не так с питанием в школе?
По мнению Нурии Диановой, в рационе детей сегодня нередко встречаются блюда, которые не приносят достаточной пользы. Среди них:
- пельмени и пицца;
- сосиски и сардельки (диетолог относит их к категории ультраобработанного красного мяса);
- наггетсы;
- много белого хлеба, иногда даже в избытке.
Эти продукты, как отмечает диетолог, содержат чрезмерное количество углеводов и сахаров, а также подвергаются глубокой переработке. Между тем растущему организму крайне важны качественные растительные белки и витамины, особенно группы В1, которых в таком меню недостаточно.
Что добавить в рацион школьника?
Для улучшения детского меню Нурия Дианова предлагает несколько важных изменений. По её словам, необходимо значительно увеличить количество полезных продуктов.
- Обязательно включите в ежедневное меню больше свежих фруктов (но не фруктовых соков) и разнообразных овощных салатов.
- Белый хлеб стоит заменить на полбяной, который считается более полезной альтернативой.
- В качестве десертов можно предложить детям смокву или пастилу, но обязательно без добавления сахара.
- Также очень важно, чтобы в рационе школьников присутствовали кисломолочные продукты.
Специалист подчёркивает: такие рекомендации актуальны не только для школьных столовых, но и для домашнего питания. Привычки, заложенные дома, играют ключевую роль в формировании здорового рациона ребёнка.
Инциденты с качеством еды
К сожалению, иногда проблема касается не только состава меню, но и качества продуктов. Так, ранее родители из Челябинской области сообщали о случаях обнаружения плесени в еде, которую подавали в двух местных школах. Тогда администрация учреждений довольно резко отреагировала на жалобы, предложив мамам и папам лично убедиться в качестве питания.
Вопросы школьного питания всегда вызывают много дискуссий, ведь от него напрямую зависит здоровье и успеваемость наших детей. Важно помнить, что сбалансированное и полноценное меню помогает ребёнку расти крепким и активным.
А что вы думаете о питании в школах? С какими сложностями вам приходилось сталкиваться?
Оставить комментарий