Американский нутрициолог Эрфей Чжао выделил ключевые пищевые привычки детей, которые впоследствии стали долгожителями, отметившими столетний юбилей. Эти наблюдения были сделаны в ходе беседы с изданием Independent.
По словам специалиста, дети, чьи родители дожили до 100 лет, в детстве чаще употребляли рыбу, фрукты и овощи. При этом они потребляли значительно меньше сахара и соли по сравнению со сверстниками из семей со средней продолжительностью жизни.
«Эти особенности могут представлять собой поведенческие паттерны, которые дополняют или усиливают унаследованную биологическую устойчивость к старению. Питание — это важный негенетический фактор, который находится под контролем человека и может влиять на продолжительность его жизни», — отметил нутрициолог.
Что это значит для родителей
Формирование здоровых пищевых привычек в детстве играет ключевую роль в долгосрочном здоровье и продолжительности жизни. Дети, растущие в семьях, где практикуется здоровое питание и где родители являются примером, с большей вероятностью сохранят эти привычки во взрослой жизни. Это подтверждается исследованиями, показывающими, что диета в детском возрасте может влиять на экспрессию генов и формировать предрасположенность к заболеваниям или, наоборот, к долголетию.
Рыба, богатая омега-3 жирными кислотами, важна для развития мозга и нервной системы ребенка, а также обладает противовоспалительными свойствами, снижающими риск хронических заболеваний в будущем. Чрезмерное потребление сахара и соли в детстве, напротив, связано с повышенным риском ожирения, диабета 2 типа и сердечно-сосудистых заболеваний во взрослом возрасте, что негативно сказывается на продолжительности жизни.
Эрфей Чжао также призвал всех, независимо от наличия долгожителей в семье, включать в рацион больше цельнозерновых продуктов и бобовых, таких как фасоль и тофу. Эти продукты обеспечивают организм клетчаткой, витаминами и минералами, способствуют контролю веса и регулируют уровень сахара в крови, снижая риск развития хронических заболеваний.
Оставить комментарий