В Хельсинки городским советом принято решение о радикальном пересмотре школьного и дошкольного питания. К 2030 году объемы закупок мясной и молочной продукции для образовательных учреждений будут уменьшены вдвое. Это означает, что мясные блюда в школьных столовых будут подаваться не чаще одного раза в неделю, а в детских садах — 1-2 раза в неделю по установленному графику.
Что это значит для родителей
Изменения в меню направлены на снижение потребления мяса финскими детьми, которое власти считают избыточным, и увеличение доли бобовых. Молочные продукты в процессе приготовления пищи будут заменяться овсяными напитками. Овсяное молоко станет доступно всем детям без исключения как альтернатива коровьему. Эти меры, по мнению инициаторов, положительно скажутся на здоровье подрастающего поколения и окажут позитивное влияние на экологию.
Инициативы по переходу на растительное меню уже обсуждаются в других муниципалитетах Финляндии. События в Хельсинки рассматриваются как первый шаг в этом направлении.
Оставить комментарий