Росконтроль проверил “Батончики” — раскрыто несколько секретов

Каждый родитель знает как договариваться со своим ребенком, но есть универсальные способы. Какие? Конечно, предложить сладкое. А вкусные «батончики», которые каждый родитель сам с удовольствием лопал в детстве, кажутся нам совершенно безобидными. Конфеты, тающие во рту, сделаны из орешков с добавлением злаков и сахара. Но так ли все безопасно и безобидно? Что от нас скрывают производители под яркими фантиками?

Результаты тестирования

Из 5 представленных образцов три не прошли проверку Ростеста и попали в список не рекомендуемых к употреблению кондитерских изделий:

• Батончики производства «Кондитерская фабрика «Пермская»». В данном изделии норма производных жирных ненасыщенных кислот превышает установленную норму. Количество модифицированных полунасыщенных жирных кислот в используемом для создания батончиков кондитерском жире превышает показатели в 12 раз. Указанная на обороте информация касающаяся пищевой ценности продукта не соответствует действительности.

 

• Кондитерское изделие с поэтичным названием «Ореховая роща». В данном продукте показатели КОЕ (количество колоний мезофильных и факультативно анаэробных микроорганизмов) превышены в 18 раз! В составе конфет обнаружены модифицированные жиры, что не указано производителем.

• Батончики «Ваш выбор /Родные напевы». Показатели микрофлоры исходного сырья увеличены в разы. Содержание грибковых образований превышено примерно 70 раз. Пищевая ценность указанная на упаковке не соответствует действительности.

Два других образца пополнили ряды списка продуктов с замечаниями:

• Батончики «Confashion». Превышены нормы содержания насыщенных и ненасыщенных жирных кислот, при изготовлении кондитерского изделия. Информация, нанесенная на поверхность упаковки, соответствует заявленным производителем данным. Микробиологические показатели и содержание токсичных веществ в пределах допустимой нормы. Потребительские свойства в норме.

• Батончики «Рот Фронт». При изготовлении продукта использование жиров и их производных превышено в 16 раз! Состав, указанный на обороте, не соответствует представленному образцу. Также не было выявлено искусственных усилителей сахара.

Опасность скрытых составов

Вкусовые качества не изменены, не имеют стороннего запаха или вкуса

Сами конфеты не имеют внешних неровностей или других дефектов. Однако были найдены следующие огрехи. В продукции от торговой марки «Ореховая роща» обнаружен не только мелко обжаренный арахис, но и производные других орехов.

Однако, производителем данные ингредиенты указаны не были, что является существенным нарушением, ведь в составе орехов присутствуют аллергены способные вызвать аллергическую реакцию.

Модифицированные жиры, а ВОЗ знает?

Все представленные образцы не соответствовали утвержденному и действующему техническому регламенту на масло жировую продукцию (ТР ТС 024/2011), где ясно указано безопасное содержание транс-изомеров не более 2 процентов. Наибольшее количество транс-жиров было выявлено в продукции торговой марки «Confashion».

Наименьшее количество — в продукции торговой марки «Ваш выбор/Родные напевы».

ВОЗ еще в начале 2000-х обращала внимание на вред от излишнего употребления производных жирных кислот. А также указывала на необходимость сокращения данных кислот в рационе питания детей и взрослых. Вызвана эта рекомендация тем, что установлено — транс-изомеры способствуют развитию заболеваний сосудов, сердца, кровеносной и кроветворной системы.

Пару слов от эксперта

Более подробно об этом расскажет представитель Союза потребителей.

К огромному сожалению, законами Российской Федерации не установлены точные показатели производных жирных кислот в готовом продукте. Но из их количества в готовом изделие возможно сделать предположение о количестве, которое содержится в жире, используемым при создании конфетной продукции.

Что скажете? Оправдания от производителей

Представители от торговой марки «Сonfashion» сообщили, что инициированы собственные исследования, заказные в различных лабораториях. Кроме того, была озвучена информация о намерении снять данный продукт с производства.

Представители кондитерской фабрики «Пермская» сообщили, что продукция, выпускаемая на их производстве полностью соответствует нормам в рамках действующих законов. Регламент не указывает количество производных жирных кислот в самих конфетах.

Представители продукции «Ваш выбор/Родные напевы» высокий процент грибковых образований в представленных образцах объяснили неправильным хранением или транспортировкой продукции со стороны покупателя.