15 запрещенных для детей продуктов

Как догадаться, какой деликатес из тех, что любит вся семья можно дать малышу? В некоторых случаях, для ответа на такой вопрос, достаточно ознакомиться с этикеткой.

Проблему с выбором продукции для совсем еще маленьких детей решить несложно: безопасность и качество детского питания подвержены самым высоким требованиям и стандартам. Родители могут приобретать то, что им понравилось, не забывая об особенностях ребенка. Но знание информации о том, каким веществам не место в детских продуктах, точно не будет лишним.

Чего там точно не должно быть:

1. Ароматизаторов (исключение сделали только натуральному ванилину и экстракту ванили).
2. Красителей (полное исключение).
3. Стабилизаторов.
4. Консервантов (разрешено использовать аскорбиновую и лимонную кислоты, а также их соли).

При изготовлении детского питания производителям разрешается использовать некоторые загустители. Нет запрета на добавление пектина, каррагинана и некоторых видов крахмала.

Когда дети подрастают

Совсем другая проблема возникает с выбором продуктов, когда дети начинают переходить на общее питание и употреблять блюда, приготовленные для всей семьи. Даже когда малыш подрос, следует помнить, что ему, как и прежде, необходимо особое питание. И после того, как дети достигают годичного возраста, их нельзя кормить продуктами, безопасность которых вызывает сомнение. Также не стоит кормить детей слишком «тяжелыми блюдами», способными вызвать раздражение желудочно-кишечного тракта или способствовать развитию аллергии.

Перечень продуктов, запрещенных для детей до трехлетнего возраста

• Бульоны в любом виде.
• Колбасу и сосиски, в том числе полукопченую и копченую продукцию. Исключение составляет колбасная продукция, выпущенная специально для детского питания.
• Исключить пшенную крупу.
• Не увлекайтесь творожными десертами и молочными коктейлями серийного производства. Исключите чудо-молоко, глазированные сырки и сырковые массы.
• Не кормить малыша морепродуктами.
• Не увлекаться шоколадом, шоколадными конфетами, сладостями в шоколаде, сдобными булочками и печеньем.
• Не кормите детей тортами и пирожными с кремом

Не стоит забывать о том, что пища для «щадящего» кормления должна пройти особую кулинарную обработку. Продукты, которыми кормят малышей, отваривают, тушат или запекают. Нельзя готовить детскую пищу на комбинированных жирах и маргарине. Малышам следует давать качественную питьевую воду.

Перечень продуктов, запрещенных для детей после трехлетнего возраста

• Грибы.
• Жирное мясо и рыба.
• Утка, гусь, а также яйца этих птиц.
• Консервированная продукция.
• Не кормите детей острыми соусами, горчицей, хреном и уксусом. Не поите натуральным кофе и концентрированными соками.
• Паштет и ливерная колбаса.
• Мясные и рыбные заливные блюда.
• Исключить газировку и напитки, содержащие искусственные ароматизаторы и вкусовые добавки.

Есть ряд продуктов, которые вообще не рекомендуется давать ребенку. Это сырое молоко и длительного хранения, не пастеризованные сметана и творог, рыба, не прошедшая термическую обработку, а также рыба холодного копчения.