Организация праздника на природе требует особенной подготовки. Особенно ответственно стоит продумать меню и укрытие от дождя и других капризов погоды на случай, если прогноз не совпадет с реальностью.
Доверить разработку меню, приготовление блюд, сервировку стола и другие организационные вопросы можно компании Товарищ Полковник. Этот профессионал в сфере кейтеринга уже много лет работает в данной отрасли и знает, как лучше организовать любое торжество вдали от благ цивилизации. На сайте https://polkovnik-men.ru/povody/den-rozhdeniya-rebenka можно посмотреть список услуг, а также заказать организацию питания гостей на любом торжестве.
Виды кейтеринга
Можно выделить следующие виды кейтеринга:
- Приготовление блюд на месте проведения мероприятия. Один из вариантов этого вида кейтеринга – полевая кухня. Для приготовления используют специальное оборудование, которое доставляют непосредственно к месту праздника. Такая кухня востребована при организации праздников военной тематики с большим количеством приглашенных, например, на 9 Мая.
- Приготовление блюд на ресторанной кухне. Профессиональные повара готовят блюда, указанные в меню, помещают их в термоконтейнеры, после чего доставляют к месту мероприятия в нужное время. Здесь останется лишь сервировать стол в соответствии с тематикой мероприятия и обеспечить бесперебойную подачу блюд.
- Социальный кейтеринг. Если виновники торжества планируют организовать праздничное мероприятие с большим количеством приглашенных, то в качестве помощников можно позвать опытных и талантливых поваров. Профессионалы займутся приготовлением блюд на кухне заказчика, а официанты помогут сервировать стол и обеспечить подачу.
- Контрактный кейтеринг. Руководство компании, предприятия, учреждения заключает договор со службой кейтеринга, вместе разрабатывают меню и определяют периодичность доставки. В нужное время курьер обеспечит доставку готовых блюд по указанному адресу.
- Выездной бар. Клиент указывает количество гостей и свои пожелания к меню, а кейтеринговое агентство отвечает за мобильный бар со всем необходимым для мероприятия. На таком празднике непременно присутствуют бармены, официанты и другие специалисты, которые возьмут на себя обслуживание гостей. Весь инвентарь, от посуды до инструментов для создания сложных коктейлей, бармены привезут с собой.