Российские специалисты по питанию снова поднимают на повестку дня важную тему – потребление сахара детьми. Оказывается, проблема заключается не в самих сладостях, а в их чрезмерном употреблении, что широко распространено среди подрастающего поколения.
Исследования, проведенные Федеральным исследовательским центром питания и биотехнологий, показывают, что дети регулярно злоупотребляют вафлями, печеньем и другой выпечкой. Это ведет не только к избытку сахара, но и к излишнему потреблению жиров.
«Дети нуждаются в энергии для роста и развития, и они черпают её из углеводов, включая те, что содержатся в сахаре»,
— отмечает представитель портала «Здоровое питание».
Актуальные цифры вызывают тревогу: доля добавленного сахара в рационе детей от 3 до 7 лет составляет 14,5%, тогда как у подростков она достигает 13%. Для сравнения, рекомендуемая норма не должна превышать 10%.
Специалисты подчеркивают важность соблюдения мер в потреблении быстрых углеводов. Например, для школьников младшего возраста допустимо съедать около 10-15 граммов сладостей в день. Это может быть эквивалент двух небольших печений или одной вафли. Подростки могут позволить себе немного больше, однако важно выбирать качественные сладости: пастилу, зефир или натуральный мармелад.
Акцент делается на том, что вместо промышленных нектаров желательно предпочитать натуральные соки, но в строго ограниченных количествах — до 150 мл в день для дошкольников и 150–200 мл для подростков.
Особое внимание нужно обращать на так называемый добавленный сахар, который используется в процессе приготовления продуктов, таких как варенье. Важно также избегать добавления сахара в фрукты и ягоды, которые и так обладают естественной сладостью.
Эксперты также предостерегают родителей от превращения сладостей в способ награды или поощрения за хорошее поведение. Они советуют воспринимать их как обычную часть рациона, а не как «приз» за достижение. Также специалисты напоминают о недопустимости использования заменителей сахара, таких как сахарин или фруктоза, без консультации с диетологом, так как они предназначены для специфических случаев и не подойдут для стандартного детского питания.
Вопрос правильного потребления сахара детьми остаётся актуальным, но решаемым, если подходить к нему осознанно и с учетом рекомендаций профессионалов.
Ранее писали о том, когда и как новорожденный начинает хорошо видеть: развитие зрения у детей.
А как вы контролируете потребление сахара вашими детьми? Расскажите об этом в комментариях.