Здоровое питание – одна из самых популярных тем для разговора в самых разных кругах: среди молодых девушек и парней, спортсменов, а также – среди родителей. Различные научные публикации и исследования, а также множество статей в СМИ уже не первый год рассказывают миру о последствиях злоупотребления фастфуда. Доказано, что чрезмерная любовь к такой пищи провоцирует возникновение сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний, а также ожирения. Наглядный случай, продемонстрировавший опасность фастфуда, на днях произошел в Великобритании.
Британский 17-летний юноша умудрился на протяжении последних 10 лет питаться исключительно чипсами, картофелем фри, пиццами, хот-догами, бургерами и прочим фастфудом. Такая необычная диета привела к плачевному результату: подросток заработал себе пищевую оптическую нейропатию, то есть поражение волокон зрительного нерва. Такое заболевание сопровождается атрофической дегенерацией глаз с развитием характерных клинических симптомов. Но почему так произошло?
Дело в том, что самой распространенной причиной возникновения и развития пищевой оптической нейропатии является дефицит витаминов B-комплекса, который в основном является следствием плохого питания.
Если вовремя не диагностировать это заболевание, то оно рано или поздно приводит к полной слепоте.
История юноши берет свое начало с того времени, когда он еще был учеником начальной школы. Из-за избирательного питания он уже тогда отказывался есть фрукты и овощи, оправдывая это тем, что ему не нравится их «текстура».
К врачу парень попал впервые в 14 лет с довольно тривиальными для того возраста жалобами на утомляемость и слабость. Не найдя никаких существенных отклонений, врачи не назначали никаких лекарств, так как мальчик казался здоров. Все его жалобы оправдали недостатком витамина B12, после чего врачи посоветовали ему пить витамины.
Уже через год подросток почувствовал «тревожный звоночек», когда у него начались проблемы сначала со слухом, а потом из со зрением. Анализы не указывали на какие-то серьезные заболевания, только на дефицит витамина B. Проведя МРТ мозга также не было выявлено каких-либо нарушений.
С того времени и до последних дней незамеченная болезнь прогрессировала, и уже в 17 лет подросток почти полностью оказался слепым. Несмотря на прием витаминов, их все равно не хватало. В его крови отмечался недостаток меди, а костная ткань и вовсе начала терять плотность.
“Связь между плохим питанием и зрением ранее была известна, по крайней мере среди специалистов по нейроофтальмологии. Проблема в том, что осведомленность об этом среди профессионалов в области здоровья человека не так высока,”
— сказал Дениз Атан, лечащий врач подростка.
Сейчас парень наверняка жалеет о выборе своих гастрономических вкусов, ведь из-за них его зрение почти полностью утрачено и восстановлению не подлежит. Если бы его рацион состоял из привычной для обычного человека еды, то вряд ли 17-летний юноша приобрел такое опасное заболевание.
А проблемы с костями оказались вызваны отсутствием в рационе рыбы, сыра и яиц, которые содержат витамин D. Известно, что к оптической нейропатии приводит недостаток в организме витаминов B1, B2, B3, B6, B9, B12, а также железа, кальция, магния и меди.
“Обычно его еда состояла из порции картофеля из забегаловки рядом. Еще он привык есть чипсы и иногда кусочки белого хлеба с ветчиной, но никаких фруктов и овощей”,
— пояснил доктор.
Оставить комментарий