То, что рыба в полезна и взрослым, и детям, не сомневается никто, нет даже смысла описывать чем и насколько. Но вот только не каждый рыбный продукт на прилавке действительно полезен, а некоторые даже могут нанести вред организму, особенно, неокрепшему детскому.
Некоммерческая организация РосКонтроль осуществила проверку продукции популярной в России торговой маркой «Меридиан» и результаты ее крайне негативные.
Некоторые прошли проверку условно, а 5 видов продукции не соответствуют никаким требованиям (даже их ТУ) и включены в Черный список с рекомендациями не покупать эту еду.
Масляная рыба х/к (холодного копчения) Меридиан
Показатель мезофильной (опасной для здоровья) микрофлоры превышает санитарные показатели в 15 раз. Проверено 10 образцов из разных магазинов.
Сельдь Меридиан
Превышение содержания дрожжей в 12 раз, остальные показатели — в 3-4 раза. Вкус — очень кислый за счет превышение нормы добавки Е260, то есть уксуса.
Форель слабосоленая Меридиан
Не соответствует ни одной норме, по микробиологическим показателям (кишечная палочка) — превышение в 12 раз.
Семга малосоленая Меридиан
Аналогично — превышение микробиологических показателей в 10-12 раз, кроме того, обнаружены живые листерии — граммположительные микроорганизмы, действующие на внутриклеточном уровне. Они очень опасны для беременных, т.к. могут вызвать выкидыш и стать причиной внутриутробных уродств.
Коктейль из морепродуктов Меридиан
Сами морепродукты отличного качества, но обнаружены консерванты, а еще, найдены сульфитредуцирующие клостридии, которые вызывают очень опасные отравления в следствие выделения энтеротоксинов. Это одна из разновидностей ботулизма, которая не уничтожается ни посолом, ни термической обработкой.
Решение, что покупать — за вами, но стоит принять во внимание результаты независимой экспертизы. А рыбка под ТМ «Меридиан» вкусная — в ней можно найти практически все улучшители вкуса, консерванты и другие добавки — на граничном пределе нормы.
Информация с сайта https://roscontrol.com/
Оставить комментарий